C Vitamini

C vitaminini bazı hayvanlar kendi üretebilirler, ancak insanlar bu vitamini yiyeceklerden ve diğer kaynaklardan edinmek zorundalar. C vitamininin elde edileceği en iyi kaynaklar taze meyve ve sebzeler, özellikle narenciyelerdir. C vitamini bir laboratuarda da üretilebilir. Makalemde c vitaminiyle alakalı olarak c vitamini nedir, faydaları nelerdir, hangi besinde bulunur, gribe iyi gelir mi gibi meselelere değindim. 

 C Vitamini

Çoğu doktor, inorganik bir takviyeden çok meyve ve sebze ağırlıklır diyetten C vitamini almayı önerir. Taze sıkılmış portakal suyu veya taze dondurulmuş konsantre hazır içilir portakal suyundan daha faydalı olacağı gün gibi açıktır. Taze sıkılmış meyve suyu, daha aktif C vitamini barındırır. Taze dondurulmuş portakal suyu en iyi fayda sağlamak için yeniden yapılandırdıktan bir hafta sonra tüketin. 

C Vitamini Nedir?

L-askorbik asit olarak da bilinen C Vitamini, bazı gıdalarda doğal olarak bulunan, başka gıdalara eklenen ve besin takviyesi olarak kullanılan; mevcut olan suda çözünebilir bir vitamindir. İnsanlar, çoğu hayvandan farklı olarak, C vitaminini endojen olarak sentezleyememektedirler, bu yüzden temel bir diyet bileşenidir 

C Vitamini Faydaları

C Vitamini, dokuların onarılmasına ve yenilenmesine, kalp hastalıklarına karşı korunmasına , demirin emilimine yardımcı, lekelenmelerin önlenmesinde kullanılır ve LDL ("kötü") kolesterol ve trigliseritlerin azaltılmasına yardımcı olur . Araştırmalar, C vitamininin serbest radikallerle savaşarak çeşitli kansere karşı korunmaya yardımcı olabileceğini ve nitritlerin (bazı paketlenmiş gıdalarda bulunan bazı kanser türlerinin riskini artırabilecek koruyucuları) etkilerini nötrleştirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Ek C vitamini ayrıca soğuk algınlığının süresini ve semptomlarını azaltabilir, kataraktın gecikmesine veya önlenmesine yardımcı olabilir ve sağlıklı bağışıklık fonksiyonunu destekleyebilir.

C Vitamini İhtiyacı

ABD Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne (NIH) göre, 19 yaşın üzerindeki yetişkinler için önerilen günlük C vitamini miktarı :


Erkekler, günde 90 mg
Kadınlar, günde 75 mg
Hamile kadınlar, günde 85 mg
Emziren kadınlar, günde 120 mg.
Sigara içenler daha yüksek bir alımdan faydalanabilirler. Uzmanlar, her gün 250 mg C vitamini almanızı önerir.

Bir bebeğin ne kadar c vitaminine ihtiyacı var? Yine ABD Ulusal Sağlık Enstitülerinin verilerine göre:

0-6 aylık bebekler, günde 40 mg
7-12 aylık bebekler, günde 50 mg.
Gençler ve çocuklar için C vitamini  ihtiyacı var? Yine ABD Ulusal Sağlık Enstitülerinin verilerine göre:

Yeni yürümeye başlayan çocuklar 1-3 yaş, günde 15 mg
4-8 yaş arası çocuklar, günde 25 mg
9-13 yaş arası çocuklar, günde 45 mg
Erkek gençler 14-18 yaş, günde 75 mg
Bayan gençler 14-18 yaş, günde 65 mg

C Vitamini Eksikliği

C vitamini doğal olarak taze meyve ve sebzelerde bulunur. Aslında, ihtiyacımız olan C vitamininin yaklaşık yüzde 90'ını tüketiyoruz. Meyve ve sebzeleri düzenli olarak tüketmemek en sık C vitamini eksikliklerine neden olur. C vitamini ısıya duyarlıdır ve kaynatma veya pişirme bir yiyeceğin içinde var olan besin değerini kaldırabilir. Aşırı eksiklikler, C vitamininin ciltteki belirli kollajen türlerinin , kan damarlarının ve belirli dokuların sentezindeki rolünden dolayı ciddi problemlere yol açabilir . C vitamini eksikliğinden kaynaklı halsizlikler yaşanabilir .

Çok daha yaygın olarak, araştırmacıların subklinik (veya daha ince ve her zaman farkedilmeyen) C vitamini eksikliği dedikleri şeydir. C vitamini eksikliğinin ilk belirtisi yorgunluk olduğundan spesifik olmayan bu belirti, önemli bir uyarıcıdır.