Benzoik Asit

Benzoik asit, benzoin reçinesinden çıkan, kodu E210 olan ve gıda üretiminde işe yarayan en güvenli katkı maddelerinin başında gelmektedir. Kristal yapısıyla benzoik asit, katı, renksizdir ve toz biçimindedir. Erime noktası 122 santigratken, kaynama noktası 249 santigrattır. Etanolle tam anlamıyla çözünürken, benzen ve asetonla da kısmen çözünmektedir.

Benzoik Asit

Benzoik asit, benzoin reçinesinden elde edilen, kodu E210 olan ve gıda üretiminde kullanılan en güvenli katkı maddelerinden biridir. Kristal yapıda olan benzoik asit, katı, renksizdir ve toz halindedir. Erime noktası 122 santigratken, kaynama noktası ise 249 santigrattır. Etanol içerisinde tamamen çözünürken, benzen ve aseton içerisinde kısmen çözünür. 

Borik Asit

Borik asit genelde böcek ilacı, koku giderici ve anti-septiklerde bulunan suda çözünebilen, tatsız, kokusuz, havada kararlı ve beyaz kristaller biçiminde inorganik bir kimyasal asaittir. Erime noktası 169 santigrat derece, erime noktası 360 santigrat derece ve molekül ağrılığı 61.83'dür. Yazımda borik asitle ilgili olarak borik asit nedir, niçin kullanılır, kullanım alanları nelerdir, nasıl bir yapıya sahiptir gibi sorulara cevaplar aradım.

Borik Asit