Halk arasında ki adı ‘sirke asidi’ şeklinde geçen asetik asidin kimyasal alanda tam adı ´etanoik asit´ şeklindedir. Asetik asit, etanoik asit ve ya sirke asidi olarak bilinen bu asidin kimyasal formülü: CH3COOH açık formüllü- C2H4O2 kapalı formüllü organik özellikli asittir. Sirkenin keskin kokusunu ve ekşi tadına sebep olan asittir. Asetik asitin %5-8’lik çözeltisi sirke olarak kullanılır. Asetik asit birçok ilaç endüstri maddesinin kullanılmasında kullanılır.T ahriş edici bir kokouya sahip bir sıvıdır. Alüminyum asetat tuzu, taze kesilmiş yaralarda kan dindirici olarak kullanılır.
